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日志

农产小镇——营造从土地到餐桌到床头的原乡生活方式

热度 1已有 2436 次阅读2017-2-9 11:24 |个人分类:绿维研究|系统分类:市场研究| 休闲农业, 度假酒店

农业仍然是我国国民经济发展的基础,尤其是对于承接城市和拉动农村发展的特色小(城)镇来说,农业生产、农产品加工、农业科技、农业服务、休闲农业等行业必将发挥重要的作用。以优质特色农产品品牌化、附加价值提升、体验化消费为出口,带动农产品价格、特色餐饮体验、养生养老、休闲农业发展,是以销带产,以体验促产,以生活消费整合产城一体化的最简洁途径。特色农产品销售良好,自然带动产业链,带动休闲小镇与休闲小镇生活发展。

农产小镇发展的关键在于基于当地的农业产业特色优势。农产小镇要立足于当地已有特色产业,并对这些产业进行拓展和延伸,使其成为小镇游发展的牢固基础。小镇特色产业丰富多样,有的小镇以水果种植为主,有的小镇是花卉苗木种植专业村,有的小镇有红木家什加工制作的优势产业,有的小镇有上百年的桑葚种植历史,以现有特色产业为基础,这些小镇可以不断丰富小镇旅游的内涵和外延,开发休闲农业、自然教育、农产品深加工、手工艺品制作、乡土美食、购物、小镇度假等小镇旅游产品。

小镇旅游要立足产业基础,以品牌化为发展方向,做强小镇旅游品牌和产业。在引进没有种植基础和技术基础的产业上要慎重,新引进的产业由于种植技术、市场和产业规模等原因,成功的机率往往相对较低。

因此,产业支撑应重点围绕已有特色产业做文章,根据小镇旅游发展需要对产业进行拓展和延伸,使其更加符合小镇旅游发展需求,让特色产业成为小镇旅游发展的不竭源泉。

资源和环境是小镇开发的基础性条件,围绕当地的资源基础和环境条件进行小镇开发就是最大的实事求是和因地制宜。哪些资源可以利用,当地的环境适合开发什么类型的旅游项目,小镇开发要立足于对当地资源和发展环境实事求是的分析,项目策划必须做到因地制宜,这样才能保证开发方向不出现战略性的偏差。可现实中有时会出现罔顾实际,提出一些不符合当地实际情况的开发思路,按这样的思路进行开发建设,成功的机率极低,因此,小镇开发要对当地资源进行充分调研分析,对所处环境进行充分了解,以当地特有的资源为基础,确保正确的开发思路和方向。

农产小镇发展还要营造一种区别于都市生活方式的,从土地到餐桌到床头的原乡生活方式。

原乡生活方式从空间上看,是一个系统圈层架构:第一层为农户业态,包括每一农户所提供的餐饮、农产品和民宿方式;第二层为以村落为中心的原乡生活聚落;第三层为更广阔的半小时车程范围内的小镇度假复合功能结构。

图片1.png
原乡生活方式的空间圈层架

而从产品业态角度看,原乡生活方式包括“耕种体验(种植、采摘)—农产品体验(加工、饮食、购买)—民俗民风体验(节庆、活动、演艺)—风貌体验(建筑风貌、景观风貌、田园风貌)—住宿体验(民宿、营地、田园度假酒店)”。当然,原乡生活方式离不开完善的城市标准的公共服务配套设施的支撑。

例如,绿城集团在杭州城西北部的长乐农场开发的春风长乐,就寄托了宋卫平关于农产小镇的理想。在 1.6 万亩的土地上,分成了“庄、村、镇、园”四大空间体系,以农业为基础,打造了旅游、创业、居住、颐养等复合式的功能,实现了宜居宜游宜业的小镇复兴。


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